Asiatisk dippsås

Har du cravings är det här världens godaste dipsås, enligt Sigrid Bárány i podcasten Matsamtalet avsnitt 34. Servera till dumplings, rispappersrullar, nudelsallad, sashimi, friterad kryckling eller nästan vad som helst.


  • 1 dl svart risvinäger (finns på asiatiska butiker)
  • ½ dl ljus soja
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 tsk riven färsk ingefära
  • ½ röd chilifrukt, finhackad

5 minuter

Rör ihop alla ingredienser. Servera till dumplings, rispappersrullar, nudelsallad, sashimi, friterad kryckling eller nästan vad som helst.


Your rating: 0

3,1/5 baserat på 162 röster.

Lyssna på Matsamtalet

Cravings

Matsamtalet släpper efter för det mystiska suget. Sött, surt, salt eller starkt. Varför blir vi sugna på olika saker? De flesta känner igen sig i sug efter pizza dagen efter, att gå loss i lösgodishyllan, mammas kalops eller Center-suget när man tankar bilen.

Mer om avsnitt 34

Råg i ryggen

Lyssna när Johan "Matgeek" Hedberg och Sigrid Bárány nördar ner sig i myllan och pratar karelska piroger och rågad lyxtopping i ett helt avsnitt om råg. Johan gjorde tidigare kruskakliet sexigt - nu är det dags för rågen!

Mer om avsnitt 33

Mensmat

“Kroppen är fantastisk och behöver fantastisk mat” konstaterar Johan Hedberg och Sigrid Bárány i Matsamtalets avsnitt om mat att äta före, under och efter mensen.

Mer om avsnitt 32