Krispig morot- och rättikasallad med sesamfrö.

Krispig morot- och rättikasallad med sesamfrö


4 portioner

Sallad:
3 msk GoGreen Sesamfrö
4 stora morötter
Ca 10 cm rättika
1 gul knipplök
1 kruka koriander

Dressing:
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
2 cm färsk ingefära
2 msk limesaft
1 tsk råsocker
1 msk sojasås
2 tsk asiatisk fisksås
3 msk neutral olja

 

20 minuter
  1. Rosta sesamfrön i en torr stekpanna tills de fått fin färg. Skala morötter och rättika. Hyvla tunna skivor med potatisskalare eller osthyvel. Finstrimla knipplöken.
  2. Finhacka vitlöksklyftor, chili och ingefära. Blanda samman med limesaft, råsocker, soja, fisksås och olja.
  3. Blanda dressingen med morot, rättika och lök.  
  4. Hacka koriander grovt.
  5. Blanda ner sesamfrö och koriander i salladen strax före servering.

Your rating: 0

3,1/5 baserat på 831 röster.