Pitabröd med rökt makrillröra.

Pitabröd med rökt makrillröra

Makrillröran får en söt, skarp smak av senap och pepparrot samt en trevlig konsistens av rädisor och äpple. Förutom i pitabröd passar röran även bra att servera på ett gott knäckebröd eller som fyllning till bakad potatis som lättare lunch. 


4 portioner

3 ägg
1 knippe rädisor
1 äpple
1 knippe gräslök
1 bit pepparrot
200 g rökt makrill
1-2 msk sötstark senap
½ dl majonnäs
1 dl crème fraiche
Salt och nymalen svartpeppar
Citronsaft

Hatting Pitabröd
Valfri grönsallad till servering

 

30 minuter
  1. Koka upp en liten kastrull med vatten. Lägg i äggen och koka i ca 8 minuter. Skölj med kallt vatten, låt kallna, skala och hacka grovt.
  2. Ansa och skölj rädisor. Finhacka rädisor och äpple. Finskär gräslök. Skala och finriv ca 2 msk pepparrot. Rensa bort benen från makrillen och bryt ned i mindre bitar.
  3. Rör samman senap, majonnäs och crème fraiche i en bunke. Blanda ner ägg, rädisor, äpple, gräslök, pepparrot och makrill. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
  4. Rosta eller grilla eventuellt pitabröden och fyll sedan med sallad och makrillröra.

Your rating: 0

3,0/5 baserat på 825 röster.