Vinnarna i SkolmatsGasto 2016

Team Åbys Mumsliga från Åbyskolan i Klippan är Sveriges bästa skolkockar och tillagar landets godaste skolmat. Tre mycket stolta skolkockar som tog emot förstapriset av välrenommerade krögaren Paul Svensson.

Tävlingen SkolmatsGastro – SM i Skolmat – arrangeras av Kungsörnen i syfte att lyfta fram skolkockarnas arbete och verka för en bra matkultur i skolan.

Lagen har fått tillaga tre maträtter: en soppa, en vegetarisk rätt och en varmrätt som max fått kosta 12 kronor per rätt i snitt.

Deras tävlingsrätter som vann var:

  • Varmrätt: Matkornspanna med köttbullar och örtkräm
  • Vegetariskt: Gibanica på filodeg med fetaost, serverat med orientalisk linsröra och yoghurtsås
  • Soppa: Mustig tomatsoppa med cellentani, dinkelfoccacia med pumpasmör och syrlig kikärtsröra.

Vinnande recept SkolmatsGastro


Skolmat

Skolmat är viktigt för Lantmännen, och att se till att barnen äter en god, näringsriktig måltid passar bra ihop med vårt ansvar för hur maten kommer till - hela vägen från jord till bord.

Bland annat arrangerar vi vartannat år tävlingen SkolmatsGastro. Vi har även tagit fram en kokbok full av recept och tips till landets alla skolkockar. Boken Matlust består av beprövade recept från landets skolkök, och kan inspirera matlagning för barn även i hemmet.

Du är en hjälte!

Är du en av landets 16 000 skolkockar? Var stolt - du har ett viktigt jobb. Din insats i köket gör att skolbarnen klarar av en dag full av matte, engelska och idrott, och att de allra minsta orkar leka tills föräldrarna hämtar dem på förskolan. Och ekvationen är enkel. Är inte maten god, äter inte barnen. Och äter inte barnen - orkar de inte med skolan.  

Läs Matlust

Pressbilder för Skolmat

Pressbild - Kurt Wied

Ladda ned bild

Pressbild - Kycklingfilé med fransk senap

Ladda ned bild

Pressbild - Kurt Wied i köket

Ladda ned bilden

Pressbild - Omslag till Skolmatskokboken

Ladda ned bild

Pressbild - Skolmat

Ladda ned bild