Alla livsmedel bidrar med något, men det finns inget livsmedel som ger alla näringsämnen. Därför är det viktigt att du äter varierat! Olika livsmedel bidrar med olika vitaminer och mineralämnen som alla är livsnödvändiga. De ser till att mat omsätts till energi och hjälper dessutom till att hålla oss friska.
Vitaminer motverkar infektioner och behövs bland annat för att blodet skall kunna koagulera. Mineralämnen stärker skelett och tänder. De transporterar också syre i blodet. Antioxidanter skyddar våra celler mot fria radikaler. Kroppen behöver med andra ord vitaminer, mineraler och antioxidanter varje dag!
Äter du tillräckligt mycket och varierar din kost, får du automatiskt i dig allt som krävs för att kroppen skall fungera.
Många vegetabiliska livsmedel är fulla av vitaminer och mineralämnen. Frukt och grönsaker ger till exempel C-vitamin och spannmålsprodukter och grönsaker innehåller till exempel B-vitaminer och järn.
A-, D-, E-, K-vitaminer är fettlösliga och kan lagras i kroppen. B- och C-vitaminer är däremot vattenlösliga och kan inte lagras i kroppen, därför bör du tillföra dessa varje dag.
På
www.uppladdningen.nu kan du fördjupa dig ytterligare i detta ämne. Där kan du också beställa material om du vill läsa ännu mer.
Lycka till!
Med vänlig hälsning/Best regards,
Anna Reumark