Vad är CO2-ekvivalenter och varför används CO2-ekvivalenter?

CO2-ekvivalenter är en gemensam måttenhet som gör att det går att jämföra klimatpåverkan från olika växthusgaser, något som också möjliggör en jämförelse mellan olika livsmedel vars klimatpåverkan uttrycks med samma mått. Eftersom gaserna har olika klimatpåverkan omvandlas de till motsvarande mängd av vår vanligaste växthusgas, koldioxid (CO2).
CO2-ekvivalenter är olika gasers växthuseffekt uttryckt i motsvarande mängd koldioxidutsläpp. 1 kg metan motsvarar till exempel 25 kg CO2-ekvivalenter och 1 kg lustgas motsvarar 298 kg CO2-ekvivalenter. CO2-ekvivalent används alltså för att få fram ett jämförbart mått. Enheten tydliggör klimatpåverkan och gör det möjligt att jämföra olika produkters klimatpåverkan uttryckt i kilo CO2-ekvivalenter per kilo livsmedel.