Matsamtalet

Vi på Lantmännen vill att fler ska tänka på vad vi äter och var maten kommer ifrån! Vi måste alla äta så låt oss tala om det med varandra. Vid köksbordet, i butiken och på jobbet – hela vägen från jord till bord. Finns det egentligen ett viktigare samtalsämne än mat?

Därför har vi startat Matsamtalet, en podcast om mat, där matprofilerna Sigrid Bárány, Tommy Myllymäki och Richard Tellström pratar om mat ur ett brett perspektiv och många olika synvinklar. Det kan handla om råvaror, smaker, mat på krogen och hemma, mat då och nu, lärkrutor, matproduktion, matlagningstips och en hel massa annat – diskussioner om mat som vi hoppas ska sprida matlust och engagemang.

Välkommen in i samtalet!

Lyssna på senaste avsnittet - Lokal mat - Global smak

Närodlad mat kan smaka exotiskt och tvärtom. Tommy, Sigrid och Rickard guidar dig genom det svåra valet att välja rätt mat. Var du än är!

Ät som en fågel

"När var senaste gången du la dina nötter i blöt?” - Just nu är det trendigt med frön, gryn och nötter. En del vinner på att groddas eller blötas - tips och tricks kring trendmaten får du av Sigrid...

Mer om avsnitt 16

Mammamat

Matgeeken Johan Hedberg och mästerkocksvinnaren Sigrid Báràny pratar i Matsamtalet om mammamat. Mat är centralt för alla som väntar barn eller för småbarnsföräldrar. Vi pratar om småtokiga cravings...

Mer om avsnitt 15

Framtidens mat

I Matsamtalet #14 pratar vi om outnyttjade resurser som kan bli mat i framtiden. Finns det något vi skulle kunna äta mer av? Kanske till och med varandra? Sigrid Barany går så långt att; “om jag bl...

Mer om avsnitt 14

Ägg!

Kan du laga en omelett? Då kan du laga mat. I alla fall enligt Sigrid Baranys mamma. Vill du dessutom veta hur du kokar det perfekta ägget, höra Matsamtalets husbonde Thomas Orrenius berätta om sin...

Mer om avsnitt 13

Coolhydrater

I det här avsnittet pratar vi om coola kolhydrater. Hur gör du kruskakli sexigt och vad är egentligen bra och dåliga kolhydrater? Det samtalar programledarna och matprofilerna Sigrid Barany och Joh...

Mer om avsnitt 12

Julspecial

Julens överflöd av mat är härligt, men julmaten kan också snabbt skapa ett överfyllt kylskåp. För att bli kvitt julmatsångest och minska matsvinnet kan du laga till rester i oväntade kombinationer...

Mer om avsnitt 11

Daniel Paris

Daniel Paris blev känd när han 2010 vann den första säsongen av tv-programmet Ung och bortskämd på SVT. I de programmet var mat ofta i fokus eftersom de flesta medverkande inte kunde laga själva. ...

Mer om avsnitt 10

Anitha Schulman

Anitha Schulman är bloggare, podcastare, författare och designer. Och inte minst gäst i det nionde avsnittet av Matsamtalet! Hon är också entreprenör som startat sitt eget varumärke...

Mer om avsnitt 9

Alf Tumble

Alf Tumble är frilansande skribent och ständigt aktuell med nya texter om vin, öl och sprit. Tidigare har han släppt boken Drick! som är en praktisk handbok, skriven och tillägnad alla som vill...

Mer om avsnitt 8

Frida Nordstrand

Frida Nordstrand, en av Sveriges populäraste sportjournalister och kanske den mest språkbegåvade, har en njutningsfull inställning till mat. Frida tränar en hel del och tycker därför att hon kan un...

Mer om avsnitt 7

Richard Tellström

Måltidsforskaren Richard Tellström känner du igen från bland annat Historieätarna och Julkalendern 2015. I det sjätte avsnittet av Matsamtalet pratar han med matinspiratören Sigrid Bárány och...

Mer om avsnitt 6

Malin Gramer

Skådespelaren och programledaren Malin Gramer är peppad på att prata om mat och gillar att äta mat – men inte att laga den. Det måste givetvis de passionerade matnördarna Johan Hedberg och Sigrid...

Mer om avsnitt 5