Ge nytt liv åt gammalt bröd

Du kan göra mer av bröd som legat och blivit lite gammalt än ge det till duvorna i parken.

Gör ”nybakat” bröd av gammalt!

Om brödet blivit lite gammalt kan du pensla det med vatten och vira in det i aluminiumfolie. Efter tio minuter i ugnen (180°) smakar det som nybakat igen!

Doppa bullen i mjölk

Om vetebullarna blivit hårda och tråkiga kan du doppa dem lite snabbt i mjölk och grädda dem i ugnen ett par minuter.

Låt inte brödet stå för kallt

Bröd ska förvaras i rumstemperatur. Ju kallare det är, desto snabbare torkar det.

Ett äpple håller brödet mjukt

Om du lägger ett halvt äpple i din brödlåda håller sig brödet mjukt – och en halv rå potatis förhindrar mögel.

Så blir knäckebrödet knaprigt igen

Knäckebröd eller kex som blivit lite mjuka blir knapriga och fina igen om du värmer dem i ugnen några minuter.

Var rädd om maten

Tipsen kommer från boken Var rädd om maten, en bok full med recept och tips på hur du kan laga mer av din mat. 50 recept för 100 dagar, en bok att spara för att sluta slänga.

Beställ ditt exemplar här.