Nyhet

Inbjudan till seminarium Nordisk Kost



Inbjudan till seminarium om Nordisk Kost

Nordisk kost – lika nyttig som medelhavskosten

Hjärt-och kärlsjukdomar är ett av vår tids största folkhälsoproblem. Medelhavskosten har länge lyfts fram som ett bra alternativ för att hålla dessa problem i schack. För några år sedan började Viola Adamsson, nutritionsansvarig på Lantmännen, att fundera på om inte våra nordiska livsmedel kunde fungera lika bra. Vad skulle hända om människor åt en modern nordisk kost med hälsosam fett-och kolhydratkvalité, bestående av bland annat rapsolja fullkorn, grönsaker och fiberrika livsmedel? Nu är studien som påbörjades för tre år sedan avslutad och resultaten är över förväntan. Den nordiska kosten visade sig ha effekt på såväl förhöjda kolesterolvärden som på blodtryck, viktminskning och insulinkänslighet. Viola Adamsson är numer doktorand vid institutionen för Folkhälso-och vårdvetenskap, klinisk nutrition och metabolism, Uppsala Universitet. Studien är nyligen publicerad online i "Journal of InternalMedicine", DOI: 10.1111/j.1365-2796.2010.02290.x.
Välkommen till oss på Lantmännen för att höra mer om studien, äta en god nordisk lunch och få vår receptsamling.
Plats: Lantmännens huvudkontor St Göransgatan 160 Kungsholmen Stockholm Tid: 4 november och 11 november 11.00-12.30 inklusive lunch Observera att seminariet 11 november är samma som seminariet 4 november. Först till kvarn gäller då antalet platser är begränsade. Osa: Jenny Svederman presschef Lantmännen innan 29 oktober jenny.svederman@lantmannen.com Mobil: 0705 87 42 34