Nyhet

Tallriksmodellen – vilken grupp tillhör du?

Oavsett vad du har för arbete eller vad du gör under semestern, så bör dina huvudmål, lunch och middag, täcka den största delen av dagens energibehov. Om du lägger upp maten enligt den tallriksmodell som motsvarar ditt energibehov får du lagom mycket energi och rätt mängd av de olika näringsämnena.

Hur mycket du bör äta beror på hur mycket du rör dig. Det går till exempel åt mycket mer energi om du har ett rörligt arbete än om du sitter vid ett skrivbord. Dessutom måste du väga in hur mycket du tränar och rör dig på fritiden. Tallriksmodellen ger en bra bild över hur din lunch och middag bör se ut. Genom att lägga upp maten i rätt proportioner får du automatiskt i dig de energigivande näringsämnena i rätt förhållande. På bilderna kan du se hur du kan fördela maten på tallriken, beroende på ditt energibehov. Tabellen hjälper dig identifiera vilken grupp du tillhör. (se under ”Vilken grupp tillhör du?”)

SOMMARLATA- LÅGENERGIFÖRBRUKARENS TALLRIKSMODELL (se bild) Passar grupp 1 & 2. Fyll halva tallriken med grönsaker och sallad. Fördela ”Fruktig matkornssallad” och kyckling jämnt på andra halvan. Ät grovt fullkornsbröd, med lite smörgåsfett på. Drick vatten eller lättmjölk och avsluta med en frukt.

NJUTAREN - NORMALFÖRBRUKARENS TALLRIKSMODELL (se bild) Passar grupp 2, 3 & 4. Lägg ugnsstekt kyckling på tallriken. Fördela lika mängd av ”Fruktig matkornssallad” och grönsaker/sallad på resten av tallriken. Välj fullkornsbröd eller mellangrovt bröd till maten. Använd sparsamt med smörgåsfett. Drick vatten eller mjölk och avsluta måltiden med en frukt.

ENERGISKA - HÖGENERGIFÖRBRUKARENS TALLRIKSMODELL (se bild) Passar grupp 5. Fyll halva tallriken med ”Fruktig matkornssallad”. Lägg ugnsstekt kyckling och grönsaker/sallad t på andra halvan. Ät smörgås till måltiden, använd ljust eller mörkt bröd. Drick vatten eller mjölk och avsluta med frukt eller efterrätt. Ta flera portioner om du behöver mer energi. Du bör också dricka extra mycket.

Vilken grupp tillhör du?

Grupp 1 Sängliggande

Grupp 2 Stillasittande arbete och liten eller ingen fritidsaktivitet, vistas mest inomhus

Grupp 3 »normalsvensken« Stillasittande arbete med visst behov av förflyttning och någon mindre fritidsaktivitet

Grupp 4 Huvudsakligen stående arbete (hushållsarbete, butiksarbete), någon form av daglig aktivitet

Grupp 5 Tungt kroppsarbete, mycket hög fritidsaktivitet eller daglig hård träning

Vill du veta mer kontakta Viola Adamsson, kostinformatör Lantmännen Food R&D, tel: 0709-27 87 92

Bilder: Foto Björn Lindberg, lågenergiförbrukarens, normalförbrukarens och högenergiförbrukarens tallriksmodell.

Recept från Kungsörnens provkök Fruktig matkornssallad, som visas på bilderna: 2 dl Kungsörnens Matkorn, 1 burk ca 400g kidneybönor, ½ -1 dl hackade torkade aprikoser, 1 dl hackad persilja samt några myntablad, 2 msk rostade solroskärnor. Dressing: 1 msk mangobalsamico, 2 msk olivolja, 1 tsk finhackad röd chilipeppar, salt och peppar. Koka matkornen enligt anvisningen på förpackningen. Vispa ihop dressingen och häll den över de varma matkornen. Skölj bönorna och blanda dem samt övriga ingredienser i salladen när den svalnat. Servera med ruccola sallat och grillad kyckling. Smaklig måltid!